Dans son numéro de juin 2007 (n° 189), le mensuel Capital a consacré pas moins de cinq pages au livre L'Aventure des premiers supermarchés. Il est rare que Capital consacre autant de place à un ouvrage. Mais l'événement le méritait amplement. Fin mai, au moment de la parution du numéro de juin de Capital, le supermarché fêtait tout juste son 50ème anniversaire.
Le magazine a en effet pris pour point de départ l'ex-Grande Epicerie parisienne Bardou, tranformée en mai 1957 en "Super-Marché libre-service". Une première ébauche aboutie avant le premier vrai supermarché français, l'Express-Marché de Rueil-Malmaison, ouvert en octobre 1958.
Bien entendu, j'ai apporté toute mon aide au journaliste de Capital - que je salue au passage - pour la préparation de l'article. Nous avons tous deux retrouvé la trace du prospectus donné lors de l'ouverture aux clients du Super-Marché Bardou. La formule du libre-service est alors peu développée et le supermarché inconnu... tout comme le porte-paniers (appellé "poussette" sur le dépliant de Bardou).
La promesse mise en avant en mai 1957 : "mes provisions de la semaine... en 12 minutes". Plus besoin en effet de patienter derrière la cliente arrivée avant soi dans le magasin. Reste qu'en 1957, on n'avait pas encore pris en compte la durée de l'attente en caisse. Elle ne tardera pas à peser sur la patience des clients. Dans l'Express-Marché de Rueil en 1958, certains d'entre-eux n'hésiteront pas laisser leur chariot en plan, excédés de devoir perdre du temps avant de régler leurs achats.
L'article de Capital, tout en images, balaie aussi 50 ans de supermarché et de grande distribution, depuis les première caisses sans tapis-roulant jusqu'aux caisses automatiques d'aujourd'hui en passant par les débuts de l'essence à bas prix ou l'apparition du codes barres. La montée en puissance de ce secteur d'activité (1,7 % de part de marché seulement fin 1962 !) est proprement stupéfiante.
F. Carluer-Lossouarn
Pour commander le livre : cliquez ici ou appelez au 02.99.32.21.21
Par Frédéric Carluer-Lossouarn
-
Publié dans : La presse en parle
0
-
Recommander
